miércoles, 14 de agosto de 2013

Porra antequerana o Salmorejo

Ingredientes:

Un tomate
un bollito crujiente (ver receta en este blog)
atún en aceite
un huevo duro
aceite
sal

Elaboración:

Pelar el tomate y quitarle las pepitas.
Poner el bollito desmigado en la batidora con el tomate, el aceite y la sal, moler hasta que se haga una pasta untuosa.
Decorar con atún y huevo duro.

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